Anche a Novara è “poke mania”.
In città si stanno moltiplicando i punti che offrono questo piatto sempre più amato dalle persone.
Questa settimana ha aperto il quinto negozio in corso Mazzini, Poke House. Un cibo di tendenza che ha origine hawaina. Ma perchè piace così tanto? Per la sua semplicità, comodità e per la possibilità di comporlo con ingredienti a proprio piacimento all’interno di una ciotola con base di riso, verdure e pesce crudo a cubetti (poke significa infatti “tagliare a pezzi” in hawaiano), con aggiunta di olio, avocado, semi, e condimenti vari come la salsa di soia.
Le varianti sono ormai moltissime.
Sul nostro settimanale L’Azione (edizione Sud), in edicola da venerdì 25 febbraio 2022 e disponibile anche online le interviste ai gestori e ai clienti.
