L’arte culinaria ha nell’Ossola autentici talenti: c’è chi, dalle esperienze maturate all’estero, decide di investire in attività in loco, e chi, invece, dopo essersi formato in Italia, sceglie di affrontare nuove sfide in terre lontane.
Sul nostro giornale della zona settentrionale della diocesi di Novara – Il Popolo dell’Ossola, l’Informatore del Cusio, il Verbano – in edicola da venerdì 22 luglio 2022 e disponibile anche online. , presentiamo le storie di Giorgio Bartolucci, Norman Berini e Francesco Baroncelli tre grandi cuochi ossolani, maestri in cucina.
Ci parlano della loro visione gastronomica, dei loro progetti, della passione per i prodotti del territorio e danno qualche consiglio per affrontare questi caldi giorni d’estate nel miglior modo anche a tavola.
