A Novara, l’Accademia pizza Doc con il corso di Salvatore Lioniello

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Una pizza che è un incredibile piacere per il palato già dal primo morso. E’ quello che si prova quando si mangia la cosiddetta pizza “diversamente napoletana”.

Salvatore Lioniello, campione di freestyle e già vincitore al Master Pizzachef è stato a Novara ospite alla pizzeria Alchemiae Pizza & Bistrot in via Pietro Micca di Luca Mendozza per il corso avanzato per Pizzaioli Masterclass.

Ad insegnare ai partecipanti le ultime tecniche proprio Lionello (famoso anche per essere stato pizzaiolo per due anni a casa Sanremo) insieme a Luca.

E’ stata l’occasione per inaugurare l’arrivo in città dell’Accademia Nazionale Pizza Doc nata a Salerno per trasmettere il mestiere del pizzaiolo. Nei prossimi mesi questo permetterà di dare avvio anche a corsi base per aspiranti pizzaioli.

LE INTERVISTE LE TROVATE SU L’AZIONE IN EDICOLA

DA VENERDI’ 18 MARZO

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