La tradizione dei “michij” a Vergano

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Michij è il termine verganese per indicare le michette, i panini, ma qui, una volta all’anno, confezionati in modo particolare, con semi di finocchio per conferire loro un sapore particolare. Non si sa chi per la prima volta pensò ai michij verganesi, ma cero la tradizione è secolare e fino alla metà del XX secolo, padrini e madrine usavano donarli ai loro figliocci. In tempi in cui tutto era misurato, il dono era particolarmente gradito.

Articolo completo sull’Informatore di venerdì 26 aprile.

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